“PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN TERHADAP VISKOSITAS, WARNA DAN WATER HOLDING CAPACITY YOGHURT SUSU SAPI LOW FAT” (2022) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 9, pp. 621–628. Available at: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/938 (Accessed: 2 November 2025).