“TOTAL ASAM TERTITRASI, pH DAN TEKSTUR YOGHURT YANG DITAMBAH EKSTRAK BERAS HITAM DENGAN PEMBERIAN HIDROKOLOID YANG BERBEDA” (2022) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 9, pp. 614–620. Available at: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/898 (Accessed: 29 October 2025).