“FIRMNESS DAN WARNER-BRATZLER SHEAR FORCE SOSIS FERMENTASI YANG TERBUAT DARI DAGING SAPI DAN AYAM DENGAN PENAMBAHAN PASTA KEFIR” (2020) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 7, pp. 67–73. Available at: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/532 (Accessed: 29 October 2025).