PENGARUH EFEKTIVITAS KERJA ENZIM EKSTRAK JAHE (ZINGIBER OFFICINALE ROSCOE), NANAS (ANANAS COMOSUS), DAN PEPAYA (CARICA PAPAYA L.) TERHADAP SIFAT FISIK DAGING KAMBING. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), [S. l.], v. 11, p. 47–53, 2024. Disponível em: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1060. Acesso em: 30 oct. 2025.