PENAMBAHAN KEFIR PASTA DAN LAMA WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK SOSIS DAGING AYAM. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), [S. l.], v. 4, p. 579–586, 2017. Disponível em: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/948. Acesso em: 30 oct. 2025.