PENGARUH PENAMBAHAN SKIM DAN GELATIN PADA KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA MINUMAN WHEY FERMENTASI. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), [S. l.], v. 9, p. 569–577, 2022. Disponível em: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/893. Acesso em: 30 oct. 2025.