PRODUKSI WHEY ASAM, TINGKAT KEASAMAN DAN PERSENTASE PRODUK PADA PROSES PEMBUATAN GREEK-STYLE YOGURT DARI SUSU SAPI DAN SUSU KAMBING DENGAN TEKNIK MIKROFILTRASI. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), [S. l.], v. 8, p. 705–711, 2021. Disponível em: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/780. Acesso em: 29 oct. 2025.