PRODUKSI WHEY ASAM, TINGKAT KEASAMAN DAN PERSENTASE PRODUK PADA PROSES PEMBUATAN GREEK-STYLE YOGURT DARI SUSU SAPI DAN SUSU KAMBING DENGAN TEKNIK MIKROFILTRASI. (2021). Prosiding Seminar Teknologi Dan Agribisnis Peternakan (STAP), 8, 705-711. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/780