2021. PRODUKSI WHEY ASAM, TINGKAT KEASAMAN DAN PERSENTASE PRODUK PADA PROSES PEMBUATAN GREEK-STYLE YOGURT DARI SUSU SAPI DAN SUSU KAMBING DENGAN TEKNIK MIKROFILTRASI. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP). 8, (Jun. 2021), 705–711.