Santosa RS, Purwantini D. LAMA PERENDAMAN KULIT SAPI PADA PROSES LIMING MENGGUNAKAN LARUTAN Ca(CO)2 TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, LEMAK, KERENYAHAN DAN DAYA KEMBANG KRECEK. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) [Internet]. 23Jul.2023 [cited 27Jul.2024];10:400-5. Available from: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/2290