Mohamed TH, Sumarmono J. REVIEW: APLIKASI PROTEASE ASAL TANAMAN PADA PENGEMPUKAN DAGING. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) [Internet]. 23Jul.2023 [cited 27Jul.2024];10:143-8. Available from: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/2237