Masanahayati D, Setyawardani T, Rahardjo A. PENGARUH PENAMBAHAN SUMBER PROTEIN YANG BERBEDA TERHADAP VISKOSITAS, SINERESIS, DAN WHC YOGURT SUSU KAMBING. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) [Internet]. 29Jun.2022 [cited 22Nov.2024];9:366-73. Available from: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1642