Sumarmono J, Setyawardani T, Aini N, Destiana S. PRODUKSI WHEY ASAM, TINGKAT KEASAMAN DAN PERSENTASE PRODUK PADA PROSES PEMBUATAN GREEK-STYLE YOGURT DARI SUSU SAPI DAN SUSU KAMBING DENGAN TEKNIK MIKROFILTRASI. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) [Internet]. 28Jun.2021 [cited 23Nov.2024];8:705-11. Available from: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1212