Widayaka K, Rahardjo A, Setyawardani T. SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING ENTOG (Cairina moschata) DENGAN PENAMBAHAN BEBERAPA KONSENTRASI KARAGENAN. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) [Internet]. 28Jun.2021 [cited 21Nov.2024];8:468-76. Available from: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1194