Oktaviani, Mila, Juni Sumarmono, and Agustinus Rahardjo. “PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID TERHADAP WATER HOLDING CAPACITY (WHC) DAN SINERESIS YOGHURT SUSU SAPI”. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) 9 (June 29, 2022): 601-607. Accessed November 22, 2024. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1655.