Oktaviani, M., J. Sumarmono, and A. Rahardjo. “PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID TERHADAP WATER HOLDING CAPACITY (WHC) DAN SINERESIS YOGHURT SUSU SAPI”. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP), Vol. 9, June 2022, pp. 601-7, https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1655.