Sompie, M., S. Surtijono, and C. Junus. “PENGARUH PENAMBAHAN GELATIN KULIT SAPI TERHADAP KUALITAS SOSIS DAGING SAPI”. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP), Vol. 8, June 2021, pp. 557-61, https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1219.