R. Hidayatulloh, J. Sumarmono, and T. Setyawardani, “KARAKTERISTIK SOSIS FERMENTASI DAGING SAPI SELAMA FERMENTASI DENGAN STARTER DARI KEFIR PASTA”, PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP), vol. 4, no. 1, pp. 539-547, Jan. 2017.