“PERUBAHAN DAYA IKAT AIR, TEKSTUR, pH, TOTAL MIKROBA PADA DAGING AYAM SEGAR YANG DIRENDAM DENGAN LARUTAN EKSTRAK KUNYIT”, STAP, vol. 7, pp. 74–80, Jul. 2020, Accessed: Apr. 01, 2026. [Online]. Available: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/533