Sumarmono, J., Rahardjo, A. and Setyawardani, T. (2020) “FIRMNESS DAN WARNER-BRATZLER SHEAR FORCE SOSIS FERMENTASI YANG TERBUAT DARI DAGING SAPI DAN AYAM DENGAN PENAMBAHAN PASTA KEFIR”, PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP), 7, pp. 67-73. Available at: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/506 (Accessed: 21November2024).