Yulianti, L., Sumarmono, J. and Rahardjo, A. H. (2023) “PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG YANG BERBEDA TERHADAP SUSUT MASAK, KADAR AIR, pH, DAN WARNA (L*) BAKSO DAGING AYAM”, PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP), 10, pp. 155-160. Available at: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/2239 (Accessed: 14May2024).