Oktaviani, M., Sumarmono, J. and Rahardjo, A. (2022) “PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID TERHADAP WATER HOLDING CAPACITY (WHC) DAN SINERESIS YOGHURT SUSU SAPI”, PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP), 9, pp. 601-607. Available at: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1655 (Accessed: 29April2024).