Yulianti, Lena, Juni Sumarmono, and Agustinus Hantoro Rahardjo. 2023. “PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG YANG BERBEDA TERHADAP SUSUT MASAK, KADAR AIR, PH, DAN WARNA (L*) BAKSO DAGING AYAM”. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) 10 (July), 155-60. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/2239.