Oktaviani, Mila, Juni Sumarmono, and Agustinus Rahardjo. 2022. “PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID TERHADAP WATER HOLDING CAPACITY (WHC) DAN SINERESIS YOGHURT SUSU SAPI”. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) 9 (June), 601-7. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1655.