ANGGARA, T.; SUMARMONO, J.; RAHARDJO, A. PENAMBAHAN KEFIR PASTA DAN LAMA WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK SOSIS DAGING AYAM. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP), v. 4, n. 1, p. 579-586, 21 jan. 2017.