SUMARMONO, J.; RAHARDJO, A.; SETYAWARDANI, T.; WIDAYAKA, K.; SULISTYOWATI, M.; ROZIKIN, A.; PRIYATNA, T. KARAKTERISTIK FISIK SOSIS FERMENTASI DARI DAGING AYAM. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP), v. 5, p. 438, 24 maio 2018.