Yulianti, L., Sumarmono, J., & Rahardjo, A. H. (2023). PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG YANG BERBEDA TERHADAP SUSUT MASAK, KADAR AIR, pH, DAN WARNA (L*) BAKSO DAGING AYAM. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP), 10, 155-160. Retrieved from https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/2239