Cahyanti, A.; Iswoyo, I.; Rohadi, R. PERUBAHAN DAYA IKAT AIR, TEKSTUR, PH, TOTAL MIKROBA PADA DAGING AYAM SEGAR YANG DIRENDAM DENGAN LARUTAN EKSTRAK KUNYIT. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) 2020, 7, 74-80.