Zulaikhah, S.; Sidhi, A.; Ayuningtyas, L. VISKOSITAS DAN SIFAT ORGANOLEPTIK YOGURT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhyzus) DENGAN PENAMBAHAN GULA KELAPA KRISTAL. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) 2022, 9, 797-803.