Aini, J.; Sumarmono, J.; Rahardjo, A. PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN TERHADAP PH, TOTAL ASAM TERTITRASI DAN SINERESIS YOGHURT SUSU SAPI LOW FAT. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) 2022, 9, 585-591.