Manab, A., Sawitri, M., Awwaly, K., Andriani, R. and Putri, G. 2022. PROTEASE KELOR (Moringa Oleifera) SEBAGAI KOAGULAN SUSU DALAM PEMBUATAN KEJU. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP). 9, (Jun. 2022), 555-561.