PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG ROTI AFKIR PADA PAKAN AYAM NIAGA PEDAGING TERHADAP BEBERAPA KUALITAS DARAH (SGOT, SGPT DAN UREUM)
Abstract
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh penggunaan roti afkir pada pakan ayam broiler
terhadap SGOT, SGPT dan ureum. Materi yang digunakan adalah ayam niaga pedaging umur 20-41 hari
sebanyak 90 ekor, kandang open house sebanyak 18 unit, pakan perlakuan A : pakan jadi; pakan B: pakan
mengandung 30% jagung dan 30% roti afkir; pakan C: pakan mengandung 45% jagung dan 15% roti afkir.
Pakan dengan PK 16,9-19% dan energi 2700-2900 kkal. Rancangan penelitian adalah RAL pola searah
dengan 3 perlakuan dan 6 ulangan. Pakan perlakuan A, B dan C memberikan nilai rataan SGOT sebesar
210±13,78 μ/l; 220,83±30,40 μ/l dan 221,67±16,02 μ/l. Pakan perlakuan A, B dan C menunjukkan rataan
nilai SGPT sebesar 178,33±30,44 μ/l; 165,83±40,18 μ/l dan 175±21,79 μ/l sedangkan pakan perlakuan A,
B dan C menunjukkan rataan ureum sebesar 7,1±1,00 mg/dl; 8,75±1,74 mg/dl dan 12,3±1,65 mg/dl. Pakan
perlakuan menunjukkan efek tidak berbeda pada parameter SGOT dan SGPT (P>0.05) sedangkan pakan
memberikan pengaruh nyata pada ureum darah (P<0,01). Penggantian dedak dengan tepung roti afkir secara
nyata tidak berpengaruh pada angka SGOT dan SGPT tetapi secara nyata meningkatkan ureum darah.
References
Puyuh (Coturnix coturnix japonica) Umur Starter Sampai Awal Bertelur. Jurnal Ilmu Hewani Tropika Vol 4.
No. 2. Desember 2015.
Badan Pusat Statistik. 2024. Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementan.
Handoko, I. S. 2003. Tes Fungsi Hati. (http://www.klinikku.com/ pustaka/ lab hati/ tes_f_hati.html), diakses 10
Agustus 2013.
Iriyanti, N., B. Hartoyo dan E.A. Rimbawanto. 2020. Fungsi ginjal ayam broiler dengan pemberian berbagai jenis
Acidifier Sebagai Feed additive Dalam pakan yang mengandung probiotik. Prosiding Seminar Teknologi dan
Agribisnis Peternakan VII–Webinar: Prospek Peternakan di Era Normal Baru Pasca Pandemi COVID-19,
Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, 27 Juni 2020 , ISBN: 978-602-52203-2-6
Kumar, V., Abbas, A.K, Fausto, N., & Mitchell, R.. 2007. Robbins Basic Pathology 8th Ed. Philadelphia: Saunders
Elsevier Inc.
Mamada, S. S., Usmar, U., Aliyah, A., Aminullah, A., Rahayu, A. I., Hidayat, K., & Salampe, M. (2018). Pengaruh
Suplementasi Madu Trigona terhadap Parameter Fungsi Hati dan Ginjal Tikus Albino (Rattus norvegicus)
yang Diberikan Simvastatin: Effect of Trigona Honey Supplementation on Liver and Kidney Function in
SimvastatinAdministered Albino Rats (Rattus norvegicus). Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of
Pharmacy) (e-Journal), 4(1), 36 - 43. https://doi.org/10.22487/j24428744.2018.v4.i1.9960
NRC (National Research Council). 1994. Nutrient Requirements of Domestic Animals.
Onyegeme-Okerenta, B. M., and Enyadike, N. U. 2015. Hepatotoxic Effect of AflatoxinContaminated Agro Feeds
(Groundnut, Maize & Melon Seed) on Wistar Albino Rats. Agricultural and Biological Sciences Journal. 1(5):
190 – 196.
Rachmawati, S., & Hamid, H. 2006. Pengaruh Penggunaan Sambiloto (Andrographis paniculata Nees) Terhadap
Kandungan Residu Aflatoksin dalam Hati Itik dan Hubungannya dengan Aflatoksikon. Seminar nasional
Teknologi Peternakan dan Veteriner.3(1) : 25-30.
Ratnasari, R., W. Sarengat dan A. Setiadi. 2015. Analisis pendapatan peternak ayam broiler pada sistem
kemitraan di kecamatan gunung pati Kota Semarang. Animal Agriculture Journal 4(1): 47-53,
April 2015.
Sakas, P.S., 2002. DVM, MS Niles Animal Hospital and Bird Medical Center 7278 N. Milwaukee Ave. Niles, IL
60714 847-647-9325 FAX 847-647-8498
Sari, A. dan S. Manungsong. 2014. Efek ekstrak daun sirih (Piper betle L) terhadap penurunan kadar serum asam urat
dan ureum pada tikus putih. Mutiara Medika Vol.14 No.1: 93-99
Steel, R.G. and J.H. Torrie. 1993. Prinsip dan Prosedur Statistika. Terjemahan Bambang Sumantri. Gramedia, Jakarta.
Soeparman, et al. Ilmu Penyakit Dalam. Jakarta: Balai Penerbit FKUI; 1990
Tandi, J. 2017. Pengaruh ekstrak etanol daun jambu air (Syzygium aqueum (Burm f.)Alston) terhadap glukosa darah,
ureum dan kreatinin tikus putih (Rattus norvegicus). J. Trop. Pharm. Chem. 2017. Vol 4. No. 2.
Widjastuti, T. dan Endang S. 2007. Pemanfaatan Tepung Limbah Roti Dalam Ransum Ayam Broiler dan
Implikasinya Terhadap Efisiensi Ransum. Prosiding Seminar Nasional Fakultas Perternakan UNPAD.
ISBN : 978-602-95808-0-8. (http://www. Googlecindekia. com).
