“Pengaruh Lama Perendaman Daging Ayam Petelur Afkir Bagian Paha Dalam Blend Kunyit (Curcuma Domestica) Dan Jahe (Zingiber Officinale) Terhadap Kualitas Fisik”. ANGON: Journal of Animal Science and Technology 2, no. 3 (November 9, 2020): 259–265. Diakses Oktober 31, 2025. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/angon/article/view/176.