PENGARUH PENGGUNAAN PEKTIN NABATI DENGAN PERSENTASE YANG BERBEDA TERHADAP WARNA DAN TEKSTUR YOGURT SUSU SAPI. ANGON: Journal of Animal Science and Technology, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 20–28, 2020. DOI: 10.20884/1.angon.2020.2.1.p20-28. Disponível em: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/angon/article/view/107. Acesso em: 4 des. 2025.