PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING PAHA ITIK TEGAL (ANAS PLANTYRHYNCHOS JAVANICUS) PADA AIR DINGIN (5-10?C) TERHADAP TOTAL BAKTERI DAN PH. ANGON : J. Anim. Sci. Tech. 2022;4(1):26-34. doi:10.20884/1.angon.2022.4.1.p26-34