Pengaruh Lama Perendaman Daging Ayam Petelur Afkir Bagian Paha dalam Blend Kunyit (Curcuma domestica) dan Jahe (Zingiber officinale) terhadap Kualitas Fisik. ANGON : J. Anim. Sci. Tech. 2020;2(3):259-265. doi:10.20884/1.angon.2020.2.3.p259-265