2019. Pengaruh Penambahan Persentase Kolostrum Sapi pada Kefir yerhadap Sifat Organoleptik (Aroma, Rasa, Tekstur dan Overall). ANGON: Journal of Animal Science and Technology. 1, 1 (Mar 2019), 75–83. DOI:https://doi.org/10.20884/1.angon.2019.1.1.p75-83.