2022. PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING PAHA ITIK TEGAL (ANAS PLANTYRHYNCHOS JAVANICUS) PADA AIR DINGIN (5-10?C) TERHADAP TOTAL BAKTERI DAN PH. ANGON: Journal of Animal Science and Technology. 4, 1 (Mar 2022), 26–34. DOI:https://doi.org/10.20884/1.angon.2022.4.1.p26-34.