2021. KAJIAN KADAR AIR, WAKTU LARUT DAN RENDEMEN TEPUNG CANGKANG TELUR ITIK DENGAN METODE DAN WAKTU PEMASAKAN YANG BERBEDA. ANGON: Journal of Animal Science and Technology. 3, 2 (Sep 2021), 192–200. DOI:https://doi.org/10.20884/1.angon.2021.3.2.p192-200.