2020. Pengaruh Lama Perendaman Daging Ayam Petelur Afkir Bagian Paha dalam Blend Kunyit (Curcuma domestica) dan Jahe (Zingiber officinale) terhadap Kualitas Fisik. ANGON: Journal of Animal Science and Technology. 2, 3 (Nov 2020), 259–265. DOI:https://doi.org/10.20884/1.angon.2020.2.3.p259-265.