ANALISIS TREND JUMLAH PEMOTONGAN SAPI DAN HARGA DAGING SAPI DI KABUPATEN BANYUMAS
Kata Kunci:
Analisis trend, jumlah pemotongan, harga daging, korelasi harga daging dan jumlah pemotongan, Kabupaten BanyumasAbstrak
Penelitian yang berjudul “Analisis Trend Jumlah Pemotongan Sapi dan Harga Daging Sapi di Kabupaten Banyumas” bertujuan untuk menganalisis trend jumlah pemotongan sapi dan harga sapi di Kabupaten Banyumas dan menganalisis hubungan antara jumlah pemotonan sapi dengan harga daging di Kabupaten Banyumas. Penelitian dilakukan menggunakan data utama yaitu data sekunder, metode yang digunakan berupa dokumenter dari Dinas Perikanan dan Peternakan dan KEPOKMAS, data yang diambil yaitu 24 bulan terakhir (2023-2024). Lokasi Penelitian di wilayah Kabupaten Banyumas. Analisis data yang digunakan yaitu analisis regresi linear dan korelasi. Hasil analisis didapatkan persamaan regresi jumlah pemotongan Y = 415.79 + 1.1204X dengan koefesien determinasi sebesar 0.0082 dan harga daging sapi Y = 132.286 + 641.99X dengan koefesien determinasi sebesar 0.3984. Hasil korelasi antara keduanya menunjukkan hubungan yang lemah dengan nilai korelasi Rxy = 0,3821. Menunjukkan tidak berhubungan nyata antara jumlah pemotongan dengan harga daging sapi
Unduhan
Referensi
Agustin, N. 2017. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Harga Daging Sapi di Indonesia Tahun 1986-2015. Jurnal Ilmiah Aset, 19(2), 119-127.
Ali, A., dan Tri, S. M. D. 2018. Situasi terkini dan prospek masa depan produksi sapi potong di Indonesia. Jurnal Ilmu Hewan Asia-Australia, 31(7), 976-983.
Fauziah, M. N., Hartono, B. S., & Arifin, S. 2022. Analisis Ketidakstabilan Harga Daging di Pasar Tradisional Kajen. Jurnal Sahmiyya, Vol.1 (1), hal: 222-229.
Firmansyah, F., Fajri, M. H., Akbar, W., Hoesni, F., & Farizal, F. 2023. Analisis Perbedaan Penjualan, Harga dan Struktur Pasar Ternak Sapi Kurban Periode Sebelum, Awal dan Masa Pandemi Covid-19 di Kabupaten Batang. Ekonomis: Journal of Economics and Business, 7(1), 708-716.
Frandhika, A. R. 2015. Dampak Kenaikan Harga Daging Sapi terhadap Perilaku Konsumen. Students e-Journal, 4(2).
Hasanah, F., Wijayanto, H., & Sumertajaya, I. M. 2020. Pemilahan Volatilitas Harga Daging Sapi Menggunakan Metode Ensemble Empirical Mode Decomposition. Jurnal Agro Ekonomi, 38(1), 41-54.
Purba, H. J., & Hadi, P. U. 2012. Dinamika dan Kebijakan Pemasaran Produk ternak Sapi Potong di Indonesia Timur. Analisis Kebijakan Pertanian, 10(4), 361-373.
Rahmatullah, S. N., Majid, A. M., & Mayulu, H. M. 2022. Pengaruh Fluktuasi Harga Daging Sapi terhadap Pendapatan Peternak Sapi Potong Rakyat di Kota Samarinda. Journal of Livestock Science and Production, 6(2), 432-443.
Utari, Z., Widiyanti, R., & Hidayat, N. N. 2022. Trend Pemotongan dan Produksi Daging Ternak Sapi Potong di Kabupaten Banyumas. ANGON: Journal of Animal Science and Technology, 4(1), 122-138.
Widiyanti, R., Hidayat, N. N., & Mastuti, S. 2023. Analisis Komparasi Trend Harga Daging Sapi Berbagai Kualitas di Kabupaten Banyumas. In Prosiding Seminar Nasional Teknologi Agribisnis Peternakan (Stap) (Vol. 10, pp. 499-504).
Wirahady, N. 2020. Pengaruh Harga Beli, Pendapatan dan Pengalaman Mengonsumsi Terhadap Jumlah Pembelian Daging Sapi. Jurnal Peternakan Lokal, 2(2), 55-60.
Wong, Lucile., Selvanathan, Eliyathamby A., Selvanathan., & Saroja. 2015, Modelling the Meat Consumption Pattern in Australia, Economic Modelling. 49, 1-10.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Arman Bahar Dwi Septian, Nunung Noor Hidayat, Rahayu Widiyanti (Penulis)
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
