IMPLEMENTASI STRATEGI UNGGUL DALAM OPTIMASI PERFORMA AYAM PEDAGING DI PETERNAKAN NEW ASSA DESA TAMBAKMULYO  IMPLEMENTATION OF EXCELLENT STRATEGY IN OPTIMIZING PERFORMANCE OF BROILER AT NEW ASSA FARM TAMBAKMULYO VILLAGE

Sharla Febrianty Prabowo; Imam Suswoyo; Novie Andri Setianto

doi:10.20884/1.angon.2024.6.1.p60-70

Sharla Febrianty Prabowo Universitas Jenderal Soedirman
Imam Suswoyo Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman
Novie Andri Setianto Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman

DOI: https://doi.org/10.20884/1.angon.2024.6.1.p60-70

Keywords: Desa Tambakmulyo, Kemitraan strategi, Evaluasi kemitraan, Optimalisasi produksi, New ASSA Farm

Abstract

ABSTRAK

Peternakan ayam broiler di New ASSA Farm di Desa Tambakmulyo, Kecamatan Puring, Kebumen, merupakan usaha yang menjanjikan dengan fokus pada kandang closed house. Ayam broiler memiliki keunggulan produksi yang tinggi dalam waktu singkat, membutuhkan pemeliharaan optimal, dan memperoleh performa terukur melalui indikator seperti mortalitas, konsumsi pakan, bobot badan, rasio konversi pakan (FCR), dan Indeks Performans (IP). Kandang closed house menjadi faktor kunci dalam kesuksesan pemeliharaan, mempengaruhi kenyamanan dan produktivitas ayam. Manajemen perkandangan dan pemeliharaan sangat penting, dengan elemen-elemen seperti pemilihan bibit, pemberian pakan, biosecurity, dan manajemen kesehatan memainkan peran utama. Di New ASSA Farm, pola kemitraan dengan PT XYZ telah berlangsung selama 5 tahun dengan penentuan bonus berdasarkan nilai IP. Meskipun terjadi penurunan nilai IP dari 401 menjadi 322 pada periode terakhir, penelitian ini bertujuan untuk mengamati, mempelajari, dan memberikan strategi untuk memperbaiki performa ayam broiler. Materi dan metode penelitian melibatkan observasi, pengumpulan data, dan perhitungan performa ayam broiler. Faktor seperti bibit, pakan, manajemen perkandangan, dan program kesehatan menjadi fokus untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan panduan strategis untuk mengoptimalkan performa ayam broiler di New ASSA Farm.

Kata kunci: desa tambakmulyo, kemitraan strategis, evaluasi kemitraan, optimalisasi produksi

ABSTRACT

Broiler farming at New ASSA Farm in Tambakmulyo Village, Puring District, Kebumen, is a promising enterprise with a focus on closed-house facilities. Broilers demonstrate high production advantages in a short period, necessitating optimal care and achieving measurable performance through indicators such as mortality, feed consumption, body weight, feed conversion ratio (FCR), and Performance Index (PI). The closed-house structure is a key factor in the success of poultry farming, influencing the comfort and productivity of the flock. The management of housing and care is crucial, with elements such as breed selection, feeding, biosecurity, and health management playing pivotal roles. At New ASSA Farm, a partnership model with PT XYZ has been in place for 5 years, determining bonuses based on the PI value. Despite a decline in the PI value from 401 to 322 in the last period, this research aims to observe, study, and provide strategies to improve overall performance. The research material and methods involve observation, data collection, and calculations of performance indicators. Factors such as breed selection, feeding, housing management, and health programs are the focal points for enhancing the quality and quantity of production. The results of this research are expected to provide strategic guidance for optimizing performance at New ASSA Farm.

Keywords : tambakmulyo village, strategic partnership, partnership evaluation, production optimization

References

Arum, K. T., Cahyadi, E. R., dan Basith, A. 2017. Evaluasi Kinerja Peternak Mitra Ayam Ras Pedaging. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 5(2), 78-83.
Dahlan, M., dan Hudi, N. 2011. Studi Manajemen Perkandangan Ayam Broiler di Dusun Wangket Desa Kaliwates Kecamatan Kembangbahu Kabupaten Lamongan. Jurnal ternak, 2(01), 24-29.
Efendi, B. 2016. Pengaruh Kandang Minimum Ventilasi Terhadap Penyakit Chronic Respiratory Disease (CRD) Pada Ayam Broiler di PT Ciomas Adisatwa II Unit Kediri (Doctoral dissertation, Universitas Airlangga).
Hariadi, H. 2021. TA: Sarana dan Prasarana Budidaya Ayam Broiler di Kandang Close House PT Sinar Ternak Sejahtera Farm Banjar Negeri Lampung Selatan (Doctoral dissertation, Politeknik Negeri Lampung).
Kurnianto, A., Subekti, E., dan Nurjayanti, E. D. 2019. Analisis Usaha Peternakan Ayam Broiler Pola Kemitraan Inti-Plasma (Studi Kasus Peternak Plasma PT. Bilabong di Kecamatan Limpung Kabupaten Batang). Mediagro, 14(2).
Nuryati, T. 2019. Analisis Performans Ayam Broiler Pada Kandang Tertutup Dan Kandang Terbuka Performance Analysis of Broiler In Closed House And Opened House. Jurnal Peternakan Nusantara, 5(2), 77-86.
Risna, D., Jamili, M. A., dan Syam, J. 2022. Sistem Perkandangan Ayam Broiler Di Closed House Chandra Munarda Kabupaten Takalar. Jurnal Sains dan Teknologi Industri Peternakan, 2(1), 16-22.
Sari, M. L., dan Ramadhon, M. 2017. Manajemen Pemberian Pakan Ayam Broiler di Desa Tanjung Pinang Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir. Jurnal peternakan sriwijaya, 6(1).
Setiawan, T., dan Sunarti, D. 2014. Manajemen Biosekuritas, Vaksinasi dan Penanganan Penyakit Ayam Broiler di PT. Surya Unggas Mandiri Desa Tambiluk Kecamatan Petir Kabupaten Serang, Banten (Doctoral dissertation, Fakultas Peternakan dan Pertanian Undip).
Simanjuntak, M. C. 2018. Analisis Usaha Ternak Ayam Broiler di Peternakan Ayam Selama Satu Kali Masa Produksi. Jurnal Fapertanak: Jurnal Pertanian dan Peternakan, 3(1), 60-81.
Supartini, N. 2022. Kajian Performa Produksi Ayam Pedaging Pada Sistem Kandang Close House dan Open House. Agriekstensia: Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian, 21(1), 42-50.

Susanti, E. D., Dahlan, M., dan Wahyuning, D. 2016. Perbandingan Produktivitas Ayam Broiler Terhadap Sistem Kandang Terbuka (Open House) dan Kandang Tertutup (Closed House) di UD Sumber Makmur Kecamatan Sumberrejo Kabupaten Bojonegoro. Jurnal Ternak, 7(1).
Trijaya, G. P. 2017. Penerapan Biosekuriti pada Peternakan Ayam Broiler Milik Orang Asli Papua (OAP) di Kabupaten Nabire. Jurnal Fapertanak, 2(1):61-73).