USE OF LACTIC ACID AS ACIDIFIER IN FOOD CONTAINING PROBIOTICS TO FEED CONVERSION AND INCOME OVER FEED COST (IOFC)

Amri, M. 2007 Effect Fermented Palm Kernel Cage Portion In feed of Ikan Mas (Cyprus carpio L). JIPI. 9(1): 71- 76. ISSN 1411-0067.

AOAC. 2005. Official Methods of Analysis. 17th Ed. Association of Official Analytical Chemist. Washington DC.

Axelsson, L. 2004. Lactic Acid Bacteria: Classification and Physiology. In Salminen, S., Wright, A. V., Ouwehand, A., Editors. Lactic Acid Bacteria: Microbiologycal and Functional Aspects Third Edition, Revised and Expanded. Marcel Dekker, Inc. New York.

Banong, S. 2012. Manajemen Industri Ayam Ras Petelur. Penerbit Masagena Press. Makassar.

Cahyaningsih, N. Suthama, dan B. Sukamto. 2013. Kombinasi Vitamin E dan Bakteri Asam Laktat (BAL) terhadap Konsentrasi BAL dan Potensial Hidrogen (pH) pada Ayam Kedu Dipelihara Secara In Situ. Animal Agriculture JournalI. 2(1): 35-43.

Farid, M., E. Widodo dan M.H. Natsir. 2019. Identifikasi Pengaruh Maksimal Level Bekatul terhadap Penampilan Produksi Ayam Petelur. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis. 2(2): 59-64.

Fitriza, Y.T., Haryadi, F.T. dan Syahlani, S.P. 2012. Analisis Pendapatan dan Persepsi Peternak Plasma Terhadap Kontrak Perjanjian Pola Kemitraan Ayam Pedaging di Propinsi Lampung. Buletin Peternakan. 36(1): 57-65.

Hartono, M. dan T. Kurtini. 2015. Pengaruh Pemberian Probiotik terhadap Performa Ayam Petelur. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. 15(3):214-219.

Hidayat Z., T. Kurtinia, F. Fathula. 2017. Pengaruh Penambahan MASAMIX KWS dengan Dosis Berbeda dalam Ransum terhadap Performa Ayam Petelur. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan. 1(1): 26-32.

Husada, D. M., E. Widodo dan O. Sjofjan. 2018. Pengaruh Penambahan Probiotik Rhizopus oligosporus sebagai Aditif Pakan terhadap Penampilan Produksi Burung Puyuh (Coturnix coturnix japonica). Jurnal Nutrisi Ternak Tropis. 1(1):18-23.

Indra, I., Tanwiriah, W. dan Widjastuti, T. 2015. Bobot Potong, Karkas, Dan Income Over Feed Cost Ayam Sentul Jantan Pada Berbagai Umur Potong. Students e-Journal Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. 4(3): 1-10.

Indriawati Y. A., W. Tuti, S. Iwan, dan Abun. 2019. The Effect of Morinda Citrifolia L. (Noni) in Drinking Water on Egg Production and Egg Quality of Sentul Chickens. World Scientific News Journal. 139: 122-133.

Ketaren, P.P. dan L.H. Prasetyo. 2000. Produktivitas itik silang MA di Ciawi dan Cirebon. Prosiding Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner. Pusat Penelitian Peternakan, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian.

Mawaddah, S., W. Hermana dan Nahrowi. 2018. Pengaruh Pemberian Tepung Deffated Larva BSF (Hermetia illucens) terhadap Performa Produksi Puyuh Petelur (Coturnix coturnix japonica). Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan. 16(3): 47-51.

Prawirokusumo, S. 1994. Ilmu Gizi Komperatif. BPFE. Yogyakarta.

Priastotoa D., T. Kurtinib, dan Sumardic. 2016. Pengaruh Pemberian Probiotik dari Mikroba Lokal terhadap Performa Ayam Petelur. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 4(1): 80-85.

Purwati, E., S. Syukur, dan Z. Hidayat. 2005. Lactobacillus, Isolasi dari Biovicophitomega sebagai probiotik. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Jakarta.

Ranto, dan M. Sitanggang. 2005. Panduan Lengkap Beternak Itik. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Rasyaf, M. 2005. Beternak Ayam Petelur. Cetakan ke XX. Penebar Swadaya. Jakarta.

Ray, R. 1996. Fundamental Food Microbiologi. CRC Press. Boca raton Inc. New York.

Safingi, A., M. Mufti dan N. Iriyanti. 2013. Penggunaan Berbagai Jenis Probiotik dalam Ransum Ayam Arab terhadap Konsumsi Pakan dan Income Over Feed Cost. Jurnal Ilmiah Peternakan. 1(3): 970-975.

Sartika T, Desmayati, Iskandar S, Resnawati H, Setioko AR, Sumanto, Sinurat AP, Isbandi, Tiesnamurti B, Romjali E. 2013. Ayam KUB-1. Jakarta (Indonesia): Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, IAARD Press. 89 hlm.

Sartika, T. Dan Iskandar S. 2019. Performans Produktivitas Ayam KUB-2 Fase Produksi Telur pada Generasi ke-4. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. 560-570.

Ulfa, M. L., dan I. H. Djunaidi. 2019. Substitusi Tepung Bonggol Pisang dan Indigofera sp. sebagai Pengganti Bekatul dalam Ransum untuk Meningkatkan Performa Ayam Broiler. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis. 2(2): 65-72.

Umam, MF., Utami, R., dan Widowati, E (2013). Kajian Karakteristik Minuman Sinbiotik Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Forma Typical) dengan Menggunakan Starter Lactobacillus Achidopillus Ifo 13951 dan Bifidobacterium Longum Atcc 15707. Jurnal Teknosians Pangan, 1(1).

Widodo, E., O. Sjofjan dan R. R. Jessieca A. G. 2019. Efek Probiotik Candida utilis terhadap Penampilan Produksi Burung Puyuh Petelur (Coturnix coturnix japonica). Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia. 4(1): 23-31.

Wiranata, M.A., Sanyoto, J.I. dan Subagja, H. 2017. Analisis Profitabilitas Usaha Peternakan Ayam Kampung Super Di Kabupaten Jember. Jurnal Imu Peternakan Terapan, 1(1): 31-38.

Wondmeneh E, Vander Waaij EH, Udo HMJ, Tadelle D, Van Arendonk JAM. 2016. Comparison of different poultry breeds under station and on-farm conditions in Ethiopia. Livest Sci. 183:72-77.