KARAKTERISTIK SOSIS FERMENTASI DAGING SAPI SELAMA FERMENTASI DENGAN STARTER DARI KEFIR PASTA. STAP [Internet]. 21 Januari 2017 [dikutip 18 November 2025];4:539-47. Tersedia pada: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/949