RENDEMEN, DAYA BUIH, WAKTU REHIDRASI DAN WARNA TEPUNG PUTIH TELUR YANG DIBUAT MENGGUNAKAN METODE FREEZE DRYING DENGAN LAMA FERMENTASI BERNEDA. STAP [Internet]. 28 Juni 2021 [dikutip 11 Januari 2026];8:509-14. Tersedia pada: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/769