PENGARUH KONSENTRASI CAIRAN KULIT NANAS DAN LAMA PERENDAMAN YANG BERBEDA TERHADAP RENDEMEN, WARNA DAN KADAR AIR GELATIN KULIT SAPI. STAP [Internet]. 18 Desember 2018 [dikutip 12 Januari 2026];6:275-9. Tersedia pada: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/403