“REVIEW: APLIKASI PROTEASE ASAL TANAMAN PADA PENGEMPUKAN DAGING”. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP) 10 (Juli 23, 2023): 143–148. Diakses Januari 17, 2026. http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/976.