“PROTEASE KELOR (Moringa Oleifera) SEBAGAI KOAGULAN SUSU DALAM PEMBUATAN KEJU”. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP) 9 (Juni 29, 2022): 555–561. Diakses Januari 12, 2026. http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/891.