“PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG YANG BERBEDA TERHADAP SUSUT MASAK, KADAR AIR, pH, DAN WARNA (L*) BAKSO DAGING AYAM”, STAP, vol. 10, hlm. 155–160, Jul 2023, Diakses: 18 November 2025. [Daring]. Tersedia pada: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/978