“KARAKTERISTIK SOSIS FERMENTASI DAGING SAPI SELAMA FERMENTASI DENGAN STARTER DARI KEFIR PASTA”, STAP, vol. 4, hlm. 539–547, Jan 2017, Diakses: 18 November 2025. [Daring]. Tersedia pada: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/949